بایگانی برچسب ها: بادمجان کبابی

طرز تهیه شامی بادمجان کبابی

طرز تهیه شامی بادمجان کبابی

شامی کبابی جزو کتلت و شامی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد . شامی کبابی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد . **طرز تهیه شامی** //نحوه تهیه شامی کباب//  ۲ عدد بادمجان ۲ عدد سیب زمینی پخته ۱ عدد سیب زمینی خام ۱ عدد پیاز...

ادامه مطلب

کشک بادمجان کبابی

کشک بادمجان کبابی

این غذا رو بیشتر برای دانشجوها گذاشتم تا با امکانات کم برای خودشون غذایی خوشمزه درست کنند .   امیدوارم خوشتون بیاد و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم : بادمجان : پنج عدد متوسطپیاز : دو عدد بزرگکشک : 250 گرم نمک و زرد چوبه : هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری کره : 50 گرم گردوی خرد شده : 50 گرمفلفل : به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا بادمجان ها را روی گاز کبابی میکنیم ؛ برای اینکه غذا طعم خوبی داشته باشه اجازه بدین بادمجان ها خوب خوب کبابی...

ادامه مطلب

بادمجان کبابی با سس پارمزان

بادمجان کبابی با سس پارمزان

مواد لازم: ۷۵۰ گرم بادمجان، برش خورده طولی ۲ عدد تخم مرغ زده شده با ۲ ق غ آب ۱ فنجان آرد ۲ فنجان خرده نان نمک و فلفل روغن زیتون سس پارمزان: ۲ فنجان گوجه له شده یا رنده شده ۲ حبه سیر، رنده شده ۲ ق غ ریحان تازه خرد شده ۱ سوم فنجان کره پرچرب ۱ چهارم فنجان پنیر پارمزان نمک و فلفل ۱ ق غ روغن زیتون طرز تهیه: فر را تا دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید. بادمجان ها را نمک و فلفل بزنید و در آرد بغلطانید، بتکانید و سپس با مخلوط تخم مرغ کاملا آغشت...

ادامه مطلب

طرز کباب کردن بادمجان

طرز کباب کردن بادمجان

سلام خدمت دوستان عزیزم آموزش امروز ما آموزش کباب کردن بادمجان که این بادمجان ها را بعد از این کباب کردید می توانید بسته بندی کنید در فریزر قرار دهید و برای کال کباب و میرزاقاسمی استفاده کنید . بادمجان را خوب بشورید و با نوک چاقو یا چنگال روی بادمجان ها بزنید و بعد یک دم کنی قرار دهید و بادمجان ها را روی آن قرار دهید تا بادمجان ها کبابی مانند عکس زیر شود وقتی که بادمجان ها کبابی شد آن ها را زیر شیر آب قرار دهید و پوستش را بگیرد تمام پوست بادمج...

ادامه مطلب

كشك و بادمجان

كشك و بادمجان

مواد لازم برای 4 نفر: بادمجان =5عدد متوسط نعناع=2 قاشق غذا خوری سیر=4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد) پیاز=1 عدد متوسط گردو ریز شده نگینی= یک پیمانه کشک رقیق شده =یک لیوان نمک فلفل زردچوبه =به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم.بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم.پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و نعناع خشک را...

ادامه مطلب

طرز تهیه کوکوی بادمجان کبابی

طرز تهیه کوکوی بادمجان کبابی

body {background-color: white; font-family: “Tahoma”; font-size: x-small;direction: rtl} ● مواد لازم: ▪ بادمجان قلمی: یک کیلو▪ پودر زیره: یک قاشق چایخوری▪ پودر تخم گشنیز: یک دوم قاشق چایخوری▪ تخم مرغ: ۴ تا ۵ عدد ▪ سیر: ۲ حبه▪ آرد سیب زمینی: یک قاشق غذاخوری▪ زعفران دم کرده: به میزان دلخواه▪ نمک و فلفل: به میزان لازم ▪ روغن برای سرخ کردن: به میزان دلخواه. ● طرز تهیه: بادمجان ها را کباب کرده، پوست آنها را جدا می کنیم و با آ...

ادامه مطلب

طرز تهیه شامی بادمجان کبابی

طرز تهیه شامی بادمجان کبابی

شامی کبابی جزو کتلت و شامی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد . شامی کبابی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد . **طرز تهیه شامی** //نحوه تهیه شامی کباب//  ۲ عدد بادمجان ۲ عدد سیب زمینی پخته ۱ عدد سیب زمینی خام ۱ عدد پیاز...

ادامه مطلب

کشک بادمجان کبابی

کشک بادمجان کبابی

این غذا رو بیشتر برای دانشجوها گذاشتم تا با امکانات کم برای خودشون غذایی خوشمزه درست کنند .   امیدوارم خوشتون بیاد و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم : بادمجان : پنج عدد متوسطپیاز : دو عدد بزرگکشک : 250 گرم نمک و زرد چوبه : هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری کره : 50 گرم گردوی خرد شده : 50 گرمفلفل : به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا بادمجان ها را روی گاز کبابی میکنیم ؛ برای اینکه غذا طعم خوبی داشته باشه اجازه بدین بادمجان ها خوب خوب کبابی...

ادامه مطلب

بادمجان کبابی با سس پارمزان

بادمجان کبابی با سس پارمزان

مواد لازم: ۷۵۰ گرم بادمجان، برش خورده طولی ۲ عدد تخم مرغ زده شده با ۲ ق غ آب ۱ فنجان آرد ۲ فنجان خرده نان نمک و فلفل روغن زیتون سس پارمزان: ۲ فنجان گوجه له شده یا رنده شده ۲ حبه سیر، رنده شده ۲ ق غ ریحان تازه خرد شده ۱ سوم فنجان کره پرچرب ۱ چهارم فنجان پنیر پارمزان نمک و فلفل ۱ ق غ روغن زیتون طرز تهیه: فر را تا دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید. بادمجان ها را نمک و فلفل بزنید و در آرد بغلطانید، بتکانید و سپس با مخلوط تخم مرغ کاملا آغشت...

ادامه مطلب

طرز کباب کردن بادمجان

طرز کباب کردن بادمجان

سلام خدمت دوستان عزیزم آموزش امروز ما آموزش کباب کردن بادمجان که این بادمجان ها را بعد از این کباب کردید می توانید بسته بندی کنید در فریزر قرار دهید و برای کال کباب و میرزاقاسمی استفاده کنید . بادمجان را خوب بشورید و با نوک چاقو یا چنگال روی بادمجان ها بزنید و بعد یک دم کنی قرار دهید و بادمجان ها را روی آن قرار دهید تا بادمجان ها کبابی مانند عکس زیر شود وقتی که بادمجان ها کبابی شد آن ها را زیر شیر آب قرار دهید و پوستش را بگیرد تمام پوست بادمج...

ادامه مطلب