طرز تهیه خیارشور به روش صنعتی در خانه - بیوگرافی 98
x بســتن تبلـیغـات X
اسایش و راحتی امروز حاصل رنج و زحمت دیروز است.(کوروش کبیر)
خانه » سرگرمی و تفریح » طرز تهیه خیارشور به روش صنعتی در خانه
مانتو
طرز تهیه خیارشور به روش صنعتی در خانه

طرز تهیه خیارشور به روش صنعتی در خانه

مواد لازم:


1-آب 6 لیوان


2- خیار قلمی یك كیلو


3- نمك نصف لیوان


4- سركه یك و نیم تا دو لیوان


5- ترخون تازه 100 گرم


6- فلفل سبز تند چند عدد


7- سیر یك بوته


8- شیشه با درب فلزی به تعداد لازم


طرز تهیه:


ایتدا آب را جوشانده بعد می گذاریم خنك شود در ادامه سركه و نمك را به آن اضافه و مخلوط كرده در هر كدام از شیشه ها یك شاخه كوچك ترخون (ترخون آن زیاد  نشود  چون باعث  تلخ  شدن  خیارشور می شود) یك حبه سیر و یك عدد  فلفل  سبز قرار  میدهیم . در ادامه  خیاره ا را در شیشه  می چینیم و مخلوط آب نمك و سركه  تهیه  شده را به  آن  اضافه  می كنیم  و درب  شیشه ها  را  محكم  می بند یم وشیشه ها درون یك قابلمه می چینم و آب سرد درون قابلمه می ریزیم تا جایی كه  نصف  شیشه ها را در بر گیرد و روی حرارت قرار می دهیم تا آب  به جوش آ ید    بعد از به جوش آمدن 15 دقیقه  اجازه می دهیم كه آب بجوشد سپس از روی حرارت  قابلمه  را  برداشته  و  شیشه ها را  خارج  می كنیم  و دوباره سر شیشه هارا محكم كرده و اجازه می دهیم شیشه ها خنك شود  و آنها را درون كابینت قرا ر می دهیم بعد از 7 روز می توانیم از خیار شورها استفاده كنیم و تا یك سال میتوانیم شیشه خیارشوری كه درب آن باز نشده نگهداری كنیم.

صرز تولید خیار شور به روش صنعتی

اشتراک گذاری مطلب

هر گونه کپی برداری از مطالب بدون ذکر منبع حرام میباشد وپیگرد قانونی به همراه دارد